ペパロニピザ を作ってみた！

J.D.ロブ「イヴ＆ローク」を読んでいたら
イヴの好物でよく出てくるペパロニピザ。


サラミが乗ったピザです。
昔は冷凍食品のピザであった気がするんだけど
今はない。


なので久しぶりにピザを作ってみた。





自宅でピザを作る時は具は少なめが美味しい。
多くするとなんかおいしくない。


具が少なめだと焼きすぎになるので温度を下げて
焼き時間を短くと調節。


生地は
MOCO'Sキッチンのレシピをいつも使ってます。
案外簡単です。
問題あるかもしれないので検索してくださいね。


具は

伊藤ハム 吟生 生サラミ　スライス

サラミは安いのはダメですね。
ある程度高くないとまずい。


ピーマン

しめじなどきのこを載せることも。


ピザ用ソースも手作り。
適当にアレンジ。あくまで目安です。
ピザトーストにも使えます。


適当に作ったら塩辛い時がありました。
一応味見してください。


ケチャップ 大 3
マヨネーズ 小 １
しょうゆ　小１
チューブにんにく少々
岩塩 乾燥ハーブ 胡椒 適量


ケチャップはここ最近はずっとiherbのオーガニックでしたが、

ナポリタンやピザには酸っぱく感じるので
そういう時はデルモンテを使ってます。


過去、ハインツ、カゴメも買ってましたが、
デルモンテが昔から好きです。

なかなかおいしくてお気に入り。


もちろんピザ用チーズをのせて焼いてください。

あとは、半分は違う具材にするのもいい。


最近気に入っているのは
ピザ用ソースは塗らず、
セブンイレブンのお惣菜の明太ポテトサラダ。


明太子味ポテトサラダの味って
なかなか自分ではピザ屋のようにいかなくて、
レトルトを使ってます。



読んでいただきありがとうございました★

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