美しい台湾菓子 日出 花餅

今日も台湾のお菓子のお話。

日出の花餅 ずっと気になってました。
今回はじめて。





日出は紙袋もカラフルで好きです。
箱やパッケージもレトロなんだけど
洗練されていてセンスいいんですよ〜〜


花餅も太陽餅と一緒でここのは賞味期限短め
２、３週間だったかな〜なんですが、
お土産ですぐ渡すには許容範囲です。


花餅、どれもお菓子の型が違っていて
和菓子のように美しい。
中のお菓子の大きさは約5.5cm

見た目でも楽しませてくれます。


そして 日出だから、味が上品繊細なので間違いない！
甘さも控えめです。かなり控えめ。


乳酪花餅






白鳳豆、海藻糖、凝脂乳酪(乳脂、鹽、乳酸菌、玉米糖膠、關華豆膠、刺槐豆膠)、
蛋、砂糖、麥芽糖、奶粉、乳酪、天然奶油(牛奶、乳酸菌)、
糯米、檸檬、黃豆、小麥





質感はひよこまんじゅうの中のようなあん。
まわりもソフトで上品な同じで美味しいのです。


白あんのような味だけど
少しミルク分を感じるお味。


あまり味に差は感じないのですが、
４つの中では一番好きかな。



白鳳花餅




白鳳豆、海藻糖、蛋、糖、天然奶油(牛奶、乳酸菌)、
麥芽糖、奶粉、糯米、小麥




白あんのような味。
大変上品です。

さきほどの乳酪花餅とそんなに違いはない。


綠茶花餅



白鳳豆、海藻糖、糖、蛋、麥芽糖、奶粉、
紅豆、天然奶油(牛奶、乳酸菌)、糯米、鹿谷綠茶、小麥





あんの色が少し緑。
緑茶言われてみればそうかな〜
しっとりした餡


あずきのようなのが入ってました。


鐵觀音花餅





白鳳豆、海藻糖、蛋、糖、麥芽糖、
天然奶油(牛奶、乳酸菌)、奶粉、糯米、鐵觀音、黃豆、小麥





これが４つの中で一番良くわからなかった。
そして一番個性が出ていた。
言われてみれば鉄観音？てくらいの味で甘さも控えめ。
中のあんの色も茶色っぽい。


見た目が綺麗で上品だけど太陽餅やパイナップルケーキの方が好きかな。
でもまた違う種類買っちゃうかも。


日出の太陽餅もおいしいですよ。
上品すぎるほどの味なのだ。


日出のようなお店日本にもあればなぁ。


読んでいただきありがとうございました★

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