家で美味しいそうめんはできるけど、ざる蕎麦は無理という結論

家で美味しい蕎麦は無理と諦めることにしました。


そうめんは家で作った方が美味しいのに
なんでだろ。。。


マツコの番組でdeanのボーカルの方が
お蕎麦好きで美味しいって紹介されてた乾麺など
いろいろ取り寄せしたりしてたけど、、、


やっぱお蕎麦屋さんの方が美味しい。


近くの美味しいお蕎麦屋さん、家で茹でる必要あるけど
テイクアウトもあって、
いつもは温かいお蕎麦を買うのですが、
ざるそばを初めて買って食べたら、、、
全然違った。軽い、柔らかい、美味しい。


量が多くても重くならない。
美味しいお蕎麦は量があっても食べられる。


つゆが残ったので翌日乾麺を茹でてそのつゆで食べたら、
やっぱダメ。つゆじゃなく、麺がダメなんだ。


最初はいいんだけど食べてるうちに
なんか胃にくるというか重いの。


ざるそばはごまかしがきかない。
お蕎麦は温かいのだったら家でもまだマシなのに。


話が逸れますが、丸亀のうどんは温かいのがイマイチで、
冷やしぶっかけ一択だなと思ってます。
（弁当含め）


そうそ、うどんで思い出したのですが、
ローソンで道頓堀 今井の冷やしきつねうどん
が新発売で出たと知り買ってきました。（関西圏だけらしい）






わたし、今井のうどん好きで、
デパートでテイクアウトでよく買ってました。
冷やうどんは初めてな気がする。


お店は１度行って温かいおうどん。
こちらも美味しかったです。


ローソンのおいしかった！！
お揚げさんも甘辛く美味しいし、出汁もなかなかの味です。
500円超えと割高ですが、今井好きとしては満足。
（半熟玉子は好きじゃないのでかけてない）


話は戻りまして・・・


我が家はそうめんは三輪そうめん。
三輪そうめんに出会ってからおうちで美味しいそうめんが
食べられて満足しています。
そうめん好きなので殊更。


奈良県 大神神社近くのそうめん屋さん、
何軒か食べたのですが、どこもだしがイマイチというのと
そうめんの茹で具合が好みではなく。


でもお土産で買ってきた三輪そうめんを
家でやや固め茹でて
にんべんのつゆや、ミツカン追い鰹のつゆで
十分美味しい！すごくおいしい！


おそばも三輪そうめんのように家でも
美味しく食べたかったなぁ〜



蕎麦はおとなしくこれだけ作ることにする。
↓

好きなお蕎麦屋さんのコロコロそば再現
https://lemon-grey.blog.ss-blog.jp/2017-06-02


お蕎麦は昔から個人でやってるお店が美味しい。
最近できたこだわりのお蕎麦屋はイマイチ好みじゃない率高い。
と思ったりしてる。


ちなみにレビューがまぁまぁ良くて
最近ヨドバシで買った２つのおそば。


パッケージの画像あった方が探しやすいかなとupしましたが、
画像結合してるので大きさの比率は実物とは違います。





柄木田製粉
信州七割更科そば 200g

￥340（税込）

結構美味しくて。
これだったらリピするかも。

今までで一番好みでしたが、
あともう一歩。


10割より７割くらいのお蕎麦の方が好きなようだ。
10割のお蕎麦を売りにしたお蕎麦屋さんでも
あまり美味しいと感じたことがないんですよね。

グルテンフリーなのはいいのだが・・・


白石興産
霧谷そば 270g


￥108（税込）
そば粉15%

安い割には悪くはなかったよ。
お蕎麦やさんのつゆで食したのはこっちのお蕎麦。



そうめん比較： やっぱり 三輪そうめん♪
https://lemon-grey.blog.ss-blog.jp/2015-08-06


読んでいただきありがとうございました★

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