伊勢醤油で焼うどん！

伊勢醤油 本舗　本醸造 吟香仕込
スーパーにて半額以下で処分になっていたので
試しに。

伊勢神宮に奉納されていた伊勢醤油を再現とのこと。






アルコールが入っていた。気がつかなかった〜
それ以外はいい素材。
だからまぁいっかー。


伊勢醤油、ここの醤油屋さんが、
お伊勢さんおかげ横丁では焼うどんやっているという
のを見かけて、まねして焼うどん作りました。


トッピングは紅生姜とネギ。
お好みで黒胡椒と七味とのこと。


わたしは紅生姜とネギがなかったので天かすを入れました。
それでもシンプルで美味しかったですよ。


フライパンにラード入れて、さらに醤油を入れて、
タレみたいなのを作った中にうどんを入れていました。
同じかわからないけど結構、おいしい。


普通の醤油だとこの味ができるかな〜と思う。
濃い。甘くはないですけどほんの少し甘みあるのかな。


お豆腐にかけて食べたけど濃いめの美味しい醤油です。
伊勢うどんのような甘めの醤油でもなくて好きな味。


伊勢うどんはな〜あんまおいしくはないです。
でも何度か行っていると慣れてきて、
伊勢では食べることが多い。


すし久 てこね寿司もおいしいですよ。
でも量が多いの。

豚捨のコロッケは必ずお持ち帰りします！
これが伊勢で一番好き！


追記
料理に使うとかなり味が濃い！
色も濃い！
控えめにして使っています。
読んでいただきありがとうございました★

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