今日の晩御飯：バタ丼 大粒海老焼売 楽陽食品 ポテトサラダ

マツコの番組でバター特集やってて
そういえばバタ丼久しく食べてないな〜と思い出し
作りました。


はなまるマーケットで作り方紹介してた
東京芸大の学食の人気のメニュー。


気に入ってなんどもリピしてるメニューです。
本来のレシピよりもやし少なめな上にバターなので
濃いめになるかも。
作る時によって味変わります。





上手に写真撮れなかったのですがこんな感じ
の出来上がりです。


★レシピ★　材料（2人分）

バター（本来のレシピはマーガリン）
大さじ２くらい適当


絹豆腐（本来のレシピは木綿豆腐)
１丁（400ｇ入り）
水切りしない
木綿より絹のほうが舌触りが好きだから。


もやし　
太めの使い切りタイプの少量タイプ（今回はミニパック28円のもの）
で少なめにしてます。
（本来のレシピは２袋くらい）

髭切がめんどくさいのと食感も考え少し太めの使い切りサイズ。



しょうゆ 大さじ2〜大さじ2強

鶏がらスープの素 大さじ１（本来はうまみ調味料小さじ1）


マーガリンを使用するのは
バターだと味が濃すぎるからだそうですが、
わたしはバターで作ってます。


マーガリンはトランス脂肪酸入ってるから危険
ってのは後付けでもともとバター派なので。


作り方：

１、フライパンにバターを入れ、半分溶けた頃に
を豆腐適当な大きさに切って入れ、
もやしを乗せて、
鶏がらスープとしょう油をかけてフタをする。

２、豆腐がしょうゆがしみたような頃に火を止める。

３、ご飯に乗せて完成！

むっちゃ美味しいですよ〜〜



おかずは
これまたマツコで前回シューマイやってたので焼売と手抜き。


チルド商品 大粒海老焼売 楽陽食品（８個入り）


235円とセールですが本来は少しお高め（321円）のものなので
なかなか美味しい。
飲茶で出てきそうな味。


シューマイなんて何年ぶりだろう。


崎陽軒のシューマイおいしいですよね。
大阪は阪急百貨店の地下２階日本の味で
冷凍は売っているのか。



サラダはポテトサラダ
トッピングのゆで卵は酢じょうゆ
（栗原はるみさんのレシピ）をスライス。
味付けはマヨネーズと玉ねぎドレッシング少々。


ポテサラはじゃがいもの煮物のあまりで作るのが好きですが、
今回は普通に作った。


バター丼は少々量が多いのでいつもはおかずなしなのですが、
おかずもあったので晩御飯と夜食に２回に分けて食べます。



読んでいただきありがとうございました★

---

スポンサードリンク