香港美心 限定 月餅 2019

ちょうど中秋の名月に香港のお土産
年に１度の販売限定品


香港美心(マキシム)
流心奶黄月餅 2019
Lava Custard Mooncake

を食しました。





すごく人気なお品で、小さいのにかなりお高いそうです。
直径4.5cmくらい　厚み2.3cmくらい。


あんこの月餅はそんなに好きじゃないのですが、
これはカスタード！






カスタード大好きなのでうれしい。。
それもレンジで温めたらとろりとするらしいのです。
素敵！


機械翻訳で意訳すると

室温に戻してパッケージから取り出し
電子レンジ（1000W）で3〜5秒間加熱

冷蔵庫から取り出す場合は、室温で約10分間置くか、
取り出した後、電子レンジ（1000W）で12-15秒間加熱します。

中の餡は自然に真ん中から出てきます。



購入の際には
流心がついていない奶黄月餅もあるのでご注意を。
そっちはとろけるタイプじゃないそうです。



月餅っぽくない。


ちょっとだけとろり。
加熱時間少し少なかったかなと加熱時間長くしたら
熱すぎて味がわかりにくい。
熱々の方が切った時、カスタードの香りが香り立つ。






美味しい〜〜
中の餡の色がかなりオレンジ。
上品な味で、
周りの饅頭の生地もやわらかくてしっとりで
ちょっと和菓子みたいな感じです。


好みの味。甘いことは甘いけど甘さも控えめです。
口の中であっというまになくなっちゃいました。


味は濃厚なカスタード。
香港や台湾のお菓子って、日本で同じような感じの
ものも作れそうでも似たものがありそうなのにない。


微妙な味が違って素材の味がいいんです。


毎年getするとかすごいすごいと聞いていたからちょっと
感動が薄れてますが・・・


なかなか時期を合わせて入手できることは難しいけど、
ご縁があったらまた食べたいなぁ。


香港台湾ではおいしいお菓子が他にもあるので
お値段を考えると他のでもいい気がしますが、
年に１度しか味わえないというのが心くすぐります。


買うのがなかなかハードルが高いけどタイミングがあったら
お土産におすすめ。


読んでいただきありがとうございました★

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