カルディの ビャンビャン麺

カルディ で ビャンビャン麺
２種類買ってきました。


ビャンビャン麺はきしめんよりもさらに太めの
中国で食べられている麺です。


これ買ってみたかったのだけど
なかなかお店に行く機会がなくて。


もう売ってないかと諦めてたけど残り少ないけどあったー





赤い方はタレ付きで、黒い方は麺１食だけ。
どちらも日本製。

赤い方のパッケージはめっちゃ長いです。


タレ付きは2食入り。
タレ付きの方が麺の成分が小麦粉と食塩だけで良い。
麺だけのは少し色々入ってます。



タレは辛いけど食べれない辛さではない。
セブンの 四川飯店監修のビャンビャン麺に
味は似てるけど、こちらは胡麻を感じます。


材料、１番めにいり胡麻って書いてあった。

１食は多めなので残して後で食べた。


麺だけの方が麺が分厚い・・・
それほど違いはないですが、タレ付きの方がおすすめかなぁ。


麺だけの方は、最初何かレシピでタレを作るかと思ったけど、
お手軽に
新宿中村屋 本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐
をかけました。


豆腐は少しだけ入れ、
添付の山椒は辛いので半分にして。


新宿中村屋には肉入りなので楽ちん。
まぁまぁ近い感じにはなります。


本場の味がわからないのでなんともいえないのですが、
美味しくいただけて満足です。


〜追記 2024 カルディにて〜

今回はビャンビャン麺のたれも売ってたので買ってみた。





醤油ベース少し濃いめで後味しばらくするとぴりり。
辛いけどから過ぎず美味しいです。

ビャンビャン麺、軽くてもたれなくていいんだよねー
茹で時間が12分と長めなのがあれだけど...



セブンイレブン 赤坂四川飯店 監修 ビャンビャン麺
https://lemon-grey.blog.ss-blog.jp/2023-09-03



読んでいただきありがとうございました★

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