愛用品：栗原はるみさんの包丁

栗原はるみさんの季刊誌はharumiになる前からも
全て読んでいます。
もちろん本もほとんど読んでますし、

レシピも少し甘めなレシピが多いですが、無難な味で好き。
NHKの料理番組も月1楽しみだし。


揚げ鶏のねぎソース（ネギのソースの唐揚げ）
が一番好きかな。
ナスの揚げ浸しも良く作りました。


ジャガイモの昆布茶風サラダも好物。
ジャガイモ スライスして、万能ネギ入れて、レンでチンして作る
昆布茶とオリーブオイルの酸っぱめのサラダなんです。


今回は愛用品シリーズとして

栗原はるみさんの包丁（ぶどう柄キッチンナイフ）を紹介。


長年使っています。


オールステンレスでつなぎ目のない包丁という点が
洗えて衛生的なのが気に入っています。






持ち手のぶどうの凹凸が滑り止めになっているのもいいんです。





軽さもちょうどいい。



私の持っているのは大サイズのようです。
今は税込 6,480 円
明細見たら同じくらいのお値段です。

10年以上使ってますが、問題ない。


阪急百貨店に入っているはるみさんのお店で買いました。


中サイズは公式サイトでも今は在庫切れになっています。
廃盤ではないみたい。


オールステンレス似たようなのではヘンケルのが安くていいですが、
持ち手が滑りそうではあります。


栗原はるみさんのキッチングッズって結構いいのですが、
定番じゃないと廃盤も多い気がする。


蓋を割っちゃって捨ててしまったポット（白い急須）は
廃盤で、もう手に入れられないけど気に入っていました。


白いカップも廃盤のものが気に入っていたけど
欠けてしまっても買えないところが辛い。


はるみさんのお店「ゆとりの空間」のランチも
目黒の都立大学駅近くにあったころに初めて行き感動したなぁ。


本に載っているメニューのキッシュが自分で作った時と
全然違って。
肉のしぐれ煮みたいなメニューもすごくおいしくて。


京都の百貨店の中の店にも食べに行ったけど、目黒の方が
断然美味しかった・・・



読んでいただきありがとうございました★

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